薪资:
¥4000-4500元/月
福利:
要求:
初中 | 2年 | 语言不限 | 年龄不限
地址:
南平市-武夷山市(福建省武夷山市上埔天游山庄)导航
人数:
招聘1人
公司简介
天游山庄位于福建省武夷山风景名胜区范围内,邻武夷山景区南主入口,离武夷山景区南主入口仅100米,地理位置得天优厚,山庄依山傍水,环境清雅,占地60多亩,绿化面积在80%以上,素有“人间仙居”之美称。天游山庄首期开业于2009年9月8日,近三年来第二期工程完工,于2012年9月28日开业,山庄拥有大床房、标准房、家庭房、豪华套房等多种房型,配有多功能厅、会议室、棋盘室、音乐吧、商场等多项综合功能设施,是户外旅游度假、商务会议活动的理想之地。酒店距武夷山机场和火车站分别10分钟和20分钟车程,交通便利。
餐饮部经理岗位职责
1、全面负责餐饮部的食品生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展;
2、与厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;
3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务;
4、指挥厨师长对厨房生产做好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费;
5、督导餐厅、酒吧组织好餐饮的服务工作,提高餐饮服务质量;
6、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;
7、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况;
8、计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;
9、都督餐饮区的环境卫生管理,餐具盒食品卫生管理和安全防火管理工作;
10、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对本部门职工的工作表现进行评估,负责部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。
[公司福利:养老保险,工龄工资,节日礼金]
更新于:2022-07-21
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天游山庄
武夷山天游之光酒店管理有限公司
住宿、餐饮
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行业旅游
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性质民营、私营公司
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规模10~50人
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网址
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