1.熟悉各种宴会的预定。
2.接受主管所指派的工作，完成本部门的各项指标和日常运转工作，主持每次班前例会。
3.遵循宾馆的经营方针和程序，按要求履行其它职务。
4.接到所分配的任务后，安排宴会服务，并亲自安排各种工作。
5.处理客人的投诉，与客人建立良好的关系。
6.对下属服务员进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪。
岗位要求：
1.丰富的服务经验与服务技能。
2.环境变化适应力强。
3.熟知各个餐厅的服务标准。