建瓯黄华山酿酒有限公司创建于1956年，为福矛酒业集团旗下的核心企业，厂址坐落于“世界双遗”武夷山脉东南侧，素有“酒城”和“天然氧吧”等美称的建瓯市，现有员工近400人，厂区占地19.65万平方米，资产总额达15673万元，年产能力3万吨。主要产品包括：福矛窖酒、黄华山白酒及朱子黄酒等，拥有酱香、兼香、浓香和米香四大类香型和上百个品种，是省内生产香型最多、产销量最大的综合型酿酒企业。  多年来，公司领导班子在激烈的市场竞争中，坚持以“质量第一、服务至上”的经营管理理念，率领全体员工奋力拼搏，开拓创新，使企业充满生机与活力，走上了良性发展的轨道，从一个名不见经传的小厂，发展成为建瓯市利税大户和重点骨干企业。并先后获得“福建省级先进企业”、“省名牌产品”、“省著名商标”、“省利税300强”和“最佳形象企业”、“全国酿酒明星企业”等荣誉称号。   2010年上海世博会，“福矛窖酒”荣耀入驻上海世博会福建馆的精品馆，这是继获得“巴黎国际名优酒博览会金奖”之后，再次向世界展现了福建高端白酒的领军实力，两项国际级殊荣印证了福矛窖酒无可争议的至臻品质。神八飞天，举国欢腾，福矛窖酒酒曲和酵母菌搭载神舟八号航天育种，实现了传统产业与最新航天生物高科技成果的对接，福矛窖酒成为中国第一家进入太空的高端白酒，由此公司计划推出“神八之子”、“福矛天窖”系列产品，这标志着黄华山酿酒公司正向以高新技术提升传统产业方向大步前进，也是对武夷山“世界自然与文化双遗产”丰厚的文化底蕴和建瓯悠久酒文化的发扬光大。在庆祝神八飞天同时，公司与北京神箭神州航天生物科技中心续签“神九”“神十”搭载合约。   近年来，随着福矛窖酒知名度的不断提高，销售市场日益扩大，企业虽已经过数次技术改造，产量连年翻番，但仍远不能满足市场需求，为了继承传统的民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，大力推动福建白酒行业发展，根据《福建省酿酒工2010-2015年结构调整方案》（闽经贸轻纺（2010）386号文）精神，同时也是响应省政府“加快海峡西岸经济区建设，实现又好又快发展”的方针，公司规划利用建瓯山水和地理资源的优势，在公司现有产能基础上挖掘潜力进行技术改造，通过引进新技术、新工艺，建设新生产作业区，从而加快转型升级，达到提高和稳定产品质量，节能降耗，实现循环经济，使生产趋于合理，最大程度上满足市场需求，实现万吨福矛窖酒产量，打造百亿新一代企业。